Cómo fue que el éxito de la cerveza “artesanal” de Estados Unidos comenzó con un recorte fiscal
martes, 4 de junio de 2013
The Wall Street Journal
Una reducción de US$2 por barril en el impuesto federal a la cerveza, de US$9 a US$7, hizo explotar la revolución de la cerveza “artesanal” estadounidense que comenzó en 1976 y que llevó a un aumento en el número de cervecerías artesanales en Estados Unidos de pocas decenas a más de 2.300 en la actualidad, escribe Tom Acitelli en The Wall Street Journal.
El recorte fiscal, promovido por una coalición de cerveceros y sindicatos, fue promulgado justo cuando crecía la popularidad de los clubes de aficionados de elaboración de cerveza casera, que produjeron estrellas de la cerveza estadounidense como la Ken Grossman, de Sierra Nevada, y la Sam Calagione, de Dogfish Head.