Las razones que llevaron al precio de café a tocar un mínimo de los últimos 16 meses
jueves, 19 de febrero de 2026
La apreciación, y la recuperación de Brasil y Vietnam en la producción provocó una corrección a la baja del precio en bolsa
Un cóctel de factores, como la mayor producción de Brasil y las lluvias de finales del año y comienzos de este, empezó a sentirse en el precio del café. Luego de caer el martes a su nivel más bajo en 16 meses ($2,06 millones), la carga interna de 125 kilos de pergamino seco repuntó levemente a $2,1 millones al cierre de la jornada de ayer.
Germán Bahamón, gerente general de Federación Nacional de Cafeteros, explicó que el principal factor que actualmente afecta el precio interno del café es la fuerte revaluación del peso, que le resta al cafetero más de $500.000 por carga en comparación con la tasa del año pasado.
“Lo primero es entender que el café, al igual que otros commodities, atraviesa episodios de alta volatilidad global, impulsados en gran medida por factores financieros y especulativos de corto plazo, más que por un deterioro estructural de la demanda, que se mantiene sólida”, afirmó.
En otras palabras, la recuperación de la producción de café en Brasil y Vietnam ha generado un excedente de oferta, lo que presiona los precios a la baja.
Tanto es así que, para la próxima cosecha en Brasil, se espera que, tras casi tres años con problemas climáticos, la producción alcance los 70 millones de sacos, mejorando las expectativas sobre la producción de café.
“Hoy el mercado ya incorpora expectativas de mayor producción en Brasil, aunque los inventarios globales siguen ajustados y Colombia verá un impacto con menor disponibilidad por efectos climáticos”, aseguró Bahamón.
Al revisar los últimos precios internos del café, febrero ha registrado caídas significativas. El mes comenzó con el saco a $2,4 millones y desde entonces los precios han disminuido hasta alcanzar el nivel más bajo desde el 8 de octubre de 2024, cuando se ubicaron en $2,10 millones. El promedio durante el segundo mes del año se ha mantenido alrededor de $2,2 millones.
Esta caída en los precios, según Indalecio Dangond, experto en crédito de fomento agropecuario, se debe no solo a las mejores cosechas de los grandes productores, sino también a otros factores: la normalización climática, las expectativas de mayor oferta, correcciones especulativas, un dólar más bajo y un diferencial colombiano reducido.
Cabe resaltar que, además de la caída de los precios, el volumen de café también se ha visto afectado, especialmente por las lluvias. Según Bahamón, para el primer semestre del calendario 2026, se espera que se ubiquen 6,2 millones de sacos, de acuerdo con la metodología desarrollada por Cenicafé.
Adicionalmente, en el acumulado del ciclo 2025-2026, las estimaciones técnicas indican que la producción alcanzará alrededor de 12,8 millones de sacos, lo que, afirman, limitará la disponibilidad exportable en los próximos meses.
Por su parte, los precios de cotización del café en los mercados internacionales también han mostrado una tendencia bajista durante este mes. Aunque comenzaron por encima de US$3, desde el 3 de diciembre se han mantenido por debajo de ese umbral. Esta semana, la cotización cayó de US$2,9, que era la tendencia, hasta US$2,84 el lunes.
Este precio por debajo de US$2,9 no se veía desde agosto de 2025, más específicamente desde el 8 de ese mes, cuando se ubicó en US$2,87. Antes de esa fecha, el precio se había mantenido por debajo de US$3 durante más de un mes.
En lo corrido del año, el café comenzó enero por encima de US$3,1, con un promedio de US$3,3; hasta ahora, el precio se ha mantenido en torno a US$3,2.
“Aún con la corrección reciente, un precio cercano a US$3 por libra sigue siendo atractivo y justo desde una perspectiva histórica, si recordamos que en enero de 2021 estaba en US$1,30 y en agosto de 2023 en US$1,46”, afirmó el gerente general de los cafeteros.