Federación Nacional de Cafeteros reconocerá a partir de mañana el valor del 100% de las pasillas

A propósito del tema y con el fin de proteger la calidad del café, el Gerente General de la FNC, Roberto Vélez Vallejo, hizo un llamado urgente a los productores a seguir esforzándose a la hora de beneficiar el café, "porque de no mantenerse esta buena práctica el grano presentará defectos en taza que son castigados en el mercado nacional e internacional", aseguró la entidad a través de un comunicado de prensa. 

La medida complementa las ya adoptadas a finales de 2015 por las cuales:

Primero: se eliminó el descuento de $30 por kilo por cada punto porcentual o fracción que superara el 5% del grano brocado contenido en el café pergamino. Segundo, se amplió de 15 a 20 granos de broca de punto para efectos del cálculo del factor de rendimiento en la compra de café pergamino; y tercero, se permitió la exportación de cafés con mayor contenido de defectos. Cabe recordar que a la fecha la FNC ha vendido 79.000 sacos de este tipo de café.

Cabe recordar que la Gerencia Técnica de la FNC, apoyada por el Servicio de Extensión, realiza un estudio sobre el efecto del verano en cada distrito cafetero del país, con una muestra total de más de 7.000 fincas, para determinar en cifras concretas el estado de la caficultura y las zonas más afectadas.