Perú, nuevo destino para las exportaciones de carne de cerdo

Aunque en la propuesta que había inicialmente eran seis plantas las que debían entrar al mercado inca, las que por el momento tienen la aprobación son cuatro, de las cuales dos son plantas de beneficio animal de la especie porcina y dos de bovina.

Para Javier Guzmán Cruz, director del Invima, “esta noticia es de gran importancia para el sector porcino colombiano”, ya que impulsa la competitividad y es una muestra que con el acompañamiento del Instituto, la industria puede ampliar sus mercados.

Hasta el momento las que quedaron habilitadas fueron: Ganadería Manzanares, Alimentos Cárnicos, Súper Cerdo Paisa y la Cooperativa Frigocolanta.

Las otras dos plantas que no han tenido el permiso todavía, se espera que puedan ajustar los requisitos sanitarios, luego de ser verificados por el Invima y Senasa.

En los últimos tres meses el Invima logró abrir mercados no solo en Perú, también en el Caribe, precisamente a Cuba. A la isla, de acuerdo con la información de la entidad, podrán entrar productos de 28 fábricas colombianas que tienen trabajan con leche, productos lácteos, carne bovina y alimentos procesado.

El permiso es para 11 plantas de beneficio y desposte bovino, 10 plantas de leche y derivados lácteos y siete plantas de alimentos procesados.