Tomate, cebolla y papa fueron los alimentos que más redujeron su precio en abril

En un nuevo informe del Dane, se dio a conocer que la inflación para abril empezó a ceder y se ubicó en 12,82%. Aunque los alimentos siguen siendo el rubro que más jalona el IPC, también presentaron una moderación ubicándose en 18,47% anual. Si se compara con el IPC de marzo, los alimentos tuvieron una reducción de -0,07%.

Las mayores disminuciones -en la medición mensual- de precio en el último mes se reportaron en las subclases tomate (-13,2%), cebolla (-10,7%) y papas (-8,75%). Por el contrario, los mayores incrementos de precio se registraron en las subclases condimentos y hierbas culinarias (6,77%), leche en polvo para lactantes (5,95%) y concentrados para preparar refrescos (4,86%).

Aunque la categoría de frutas frescas fue una de las más caras para marzo, con una variación mensual de 9,69%, para abril la tendencia se contrajo con una reducción de -3,42%. Si se analiza la variación anual, el tomate (-25,64%) y las papas (-20,72%) también son unos de los productos que más han reducido.

En su exposición de resultados para abril, Piedad Urdinola, directora del Dane, comentó que según los datos, lo más importante allí son los incrementos en los alimentos y las bebidas no alcohólicas, “pero también otros elementos que utilizamos para cocinar como el gas y la electricidad que también venían subiendo, pero que ya vienen mostrando un cambio de tendencia y están comenzando a bajar”,

Respecto a la disminución en productos como la papa, Luis Hernando Ríos, experto de Corabastos, explicó que en el primer trimestre del año se llegó a comercializar este producto en casi $140.000 el bulto.
“Gracias a que aumentó la oferta proveniente del departamento de Cundinamarca y de Boyacá, a hoy el precio bajó a $80.000 el bulto”. Agregó que esta reducción se trasladó al bolsillo de los hogares, pues al inicio del año se llegaba a pagar $1.500 por una libra y hoy está a solo $900.

No se puede negar que a finales de 2022, e inicios de 2023, la inflación de alimentos se vio impactada por las lluvias y el fenómeno de La Niña. Sin embargo, Ríos explicó que ante este evento climático, “los agricultores aceleraron procesos de recolección y así llegó mayor oferta de productos a la central de abastos”. Esta dinámica habría aportado en la reducción de precios de muchos productos.

Sobre la cebolla también hubo un buen comportamiento pues inicio de año esta se comercializaba en Corabastos a $150.000 el bulto, hoy vale entre $45.000 y $60.000. Ante la posible llegada del fenómeno de El Niño en el segundo semestre del año, Ríos comentó que están haciendo el monitoreo y que se prevé que las altas temperaturas puedan afectar en precios de productos como la caña de azúcar, la papaya, la piña, maracuyá, el limón, entre otros.

“El limón de la variedad tahití fue uno de los que más bajó en los últimos dos meses, comercializándose a $150.000 el bulto de 70 kilos”, dijo.