“Con nuestros icónicos Pingüinos ya llegamos a más de siete países con distribución”

Hoy, en el Día Internacional del Pingüino, estas aves no solo destacan por su vida en climas gélidos, sino también por su presencia en la industria de alimentos, al inspirar productos icónicos en Colombia como los Pingüinos de Marinela, marca de Bimbo.

Christian Gaxiola, gerente general de Bimbo Colombia, contó detalles sobre este producto y destacó cifras importantes sobre el consumo de pan de los colombianos y la importancia de la panadería de la compañía.

¿Cuál es el alcance que tienen los Pingüinos de Marinella?

Pingüinos tiene presencia en múltiples mercados de América y Europa, en países como Venezuela, Brasil, México, Estados Unidos, España, Colombia, además de contar con productos equivalentes en otros mercados bajo distintas marcas del portafolio global del Grupo Bimbo.

Hacia adelante, seguimos explorando oportunidades para que esta marca continúe llegando a más consumidores, respetando siempre su rol como un producto de consumo ocasional dentro de un portafolio diverso.

¿Qué tan importante es el producto para la compañía?

Pingüinos es una marca icónica dentro de la categoría dulce en Colombia, con un nivel de reconocimiento transversal que la mantiene en el ‘top of mind’ del consumidor. Su importancia no solo se refleja en su recordación, sino también en su capacidad de mantenerse vigente en un mercado altamente competitivo, evolucionando con el consumidor.

¿Cómo se encuentra el mercado de panadería nacional?

El mercado de panadería es sólido y altamente penetrado. Según Fenalco, 98% de los colombianos consume pan y cerca de 70% lo hace diariamente.

¿Cuáles son las categorías que más tienen peso?

La panadería es el corazón de nuestra empresa. Estamos presentes en 77% de los hogares colombianos, lo que refleja su peso estructural dentro del portafolio y su rol en el consumo.

Hemos fortalecido categorías complementarias como snacks y productos indulgentes, entendiendo que responden a momentos de consumo distintos, pero igualmente relevantes dentro del estilo de vida.

¿Cuáles son las metas de Bimbo para este año?

Nuestras metas están alineadas con una visión de crecimiento sostenible, donde la nutrición positiva es un eje estratégico del negocio. Estamos muy cerca de alcanzar la meta de que 100% del portafolio de consumo diario se base en recetas cada vez más simples, transparentes y con mejores perfiles nutricionales.

¿Cuáles son los avances en nutrición de la marca?

Tenemos avances, como que 94% del portafolio de consumo diario tiene calificaciones iguales o superiores a 3,5 estrellas en el ‘Health Star Rating’, 100% está libre de colorantes artificiales y 99% sin saborizantes.

¿Tienen pensado sacar nuevos productos?

Nuestra hoja de ruta de innovación es ambiciosa y responde a un consumidor cada vez más consciente, informado y diverso. No se trata únicamente de lanzar nuevos productos, sino de redefinir categorías para consolidar nuestro liderazgo.

Un ejemplo de ello es Artesano con Masa Madre, nuestra apuesta en panadería premium, donde integramos una técnica artesanal con capacidad de producción a gran escala.

¿Cuál es la presencia que tiene este producto?

Esta marca, nacida en Colombia hace más de una década, hoy tiene presencia en más de 20 países y proyectamos que los beneficios de esta receta se extiendan a toda la categoría.

La innovación dentro de Bimbo es continua y está guiada por nuestra estrategia de una nutrición positiva.