Parmessano amplió su restaurante en Atlantis y lanzó nueva apuesta gastronómica

En línea con la dinámica de expansión de marcas gastronómicas en la capital, Parmessano amplió su operación en el Centro Comercial Atlantis, donde ahora cuenta con su restaurante de mayor tamaño en Bogotá, tras sumar 175 metros cuadrados adicionales a su espacio original.

La marca, que llegó a este punto en 2023, decidió fortalecer su presencia en el mismo lugar, en un contexto de crecimiento del consumo en experiencias gastronómicas dentro de centros comerciales. Con la ampliación, el establecimiento incrementó su capacidad en cerca de 60%, lo que se traduce en más espacio para atención al público y nuevos puestos disponibles.

De acuerdo con la compañía, esta expansión responde al desempeño del punto y a la consolidación de una base de clientes en la ciudad. El proyecto también se enmarca en la estrategia del centro comercial de fortalecer su oferta gastronómica, uno de los segmentos que ha ganado relevancia en el tráfico de visitantes.

Además del aumento en área, la renovación incluyó ajustes en el diseño del espacio, con cambios en materiales, distribución e iluminación, orientados a diversificar los ambientes según los momentos de consumo durante el día.

La ampliación estuvo acompañada del lanzamiento de un nuevo concepto en su carta, denominado “Menú de Conservación”, inspirado en el cóndor andino, con el que la marca busca integrar elementos de sostenibilidad a su propuesta gastronómica.

Desde el punto de vista económico, el crecimiento del restaurante también implica un aumento en la generación de empleo y en la demanda a proveedores, en su mayoría locales, lo que refuerza los encadenamientos productivos alrededor del negocio.

Con este movimiento, Parmessano se suma a otras marcas que están apostando por ampliar su presencia en Bogotá, especialmente en formatos de experiencia dentro de centros comerciales.