Comprar una Big Mac en Colombia ya es la cuarta opción más cara del mundo

Comprar una Big Mac en Colombia hoy resulta más costoso, medido en dólares, que en la mayoría de países del mundo. Así lo revela la edición de julio del Índice Big Mac de The Economist, que ubicó al peso colombiano como la cuarta moneda más sobrevalorada frente al dólar, con una sobrevaloración de 28,7%, solo por detrás del franco suizo (45,4%), el peso uruguayo (43,7%) y la corona noruega (29,5%).

El resultado significa que, al convertir el precio de la tradicional hamburguesa de McDonald’s a dólares con la tasa de cambio actual, Colombia luce hoy como uno de los países más caros del mundo para comprar este producto. En julio, una Big Mac cuesta $25.900 en Colombia, mientras que en Estados Unidos vale US$6,22. Esa diferencia implica un tipo de cambio “teórico” de $4.163,99 por dólar, muy por encima del tipo de cambio de mercado de $3.236,28, razón por la cual el índice concluye que el peso colombiano está sobrevalorado en 28,7%.

¿Qué es el Índice Big Mac?

El Índice Big Mac fue creado por The Economist en 1986 como una forma sencilla de explicar la teoría de la Paridad del Poder Adquisitivo. Esta teoría sostiene que, en el largo plazo, los tipos de cambio deberían ajustarse para que un mismo bien tenga un precio similar entre distintos países cuando se expresa en una misma moneda. En lugar de comparar miles de productos, la publicación utiliza una hamburguesa Big Mac.

La posición de Colombia no se explica porque McDonald’s haya aumentado el precio de la hamburguesa, sino por la fuerte apreciación que ha registrado el peso colombiano frente al dólar en los últimos meses.
Catalina Tobón, gerente de Estrategias de Skandia, explicó que el índice refleja precisamente ese fenómeno cambiario. “Lo que está midiendo el Índice Big Mac es que, con la apreciación del peso colombiano, comprar una hamburguesa en dólares para un consumidor global en Colombia se ha hecho más caro. Antes Colombia estaba alrededor del décimo lugar y hoy aparece en la cuarta posición de carestía. Es un indicador que muestra que el tipo de cambio luce muy caro o sobrevalorado frente al dólar”, señaló.

La experta agregó que, visto desde la perspectiva de un visitante extranjero, el efecto es claro. “Si antes una persona venía a Colombia y con sus dólares podía comprar 20 hamburguesas, hoy compra muchas menos porque el peso se ha apreciado muy rápido. Es decir, Colombia se volvió más cara cuando se mide en dólares”, afirmó.

Yovanny Conde, cofundador de Finxard, explicó que el cambio en el ranking responde al fortalecimiento del peso. Como ejemplo, indicó que si una Big Mac costaba $22.800 cuando el dólar estaba en $3.800, su precio equivalía a US$6. Sin embargo, si la hamburguesa mantiene prácticamente el mismo valor en pesos y el dólar cae hasta $3.100, automáticamente su precio pasa a ser de US$7,35.

El fortalecimiento del peso tiene efectos mixtos sobre la economía. Por un lado, abarata las importaciones y reduce el costo en pesos de la deuda denominada en dólares. Sin embargo, también puede afectar la competitividad de los exportadores. Sebastián Trujillo, negociador del acceso de Colombia a la Ocde, dijo que “aunque trae alivios para el Gobierno y para la situación fiscal, la competitividad del sector exportador puede sufrir con esta revaluación”, afirmó.

Así quedó el ranking

El listado es encabezado por Suiza, cuya moneda aparece sobrevalorada en 45,4%, seguida por Uruguay (43,7%), Noruega (29,5%) y Colombia (28,7%). Más atrás se ubican Israel (23,3%), Reino Unido (19%) y la zona euro (13,8%). En contraste, las monedas más subvaloradas corresponden a Indonesia (-61,7%), Taiwán (-61%), India (-60,5%), Filipinas (-56%) y Egipto (-53,9%). Estados Unidos sirve como país base para toda la comparación.