Los nuevos dueños de Burger King pactan una ventana para salir a Bolsa en cuatro años
domingo, 8 de noviembre de 2026
La compañía que compró Burger King opera más de 1.200 restaurantes propios en España, Portugal e Italia, y cuenta con 26.000 trabajadores
Expansión - Madrid
Gregorio Jiménez y las familias Galán y Costa han formado un núcleo duro con 51% del capital para comprar Burger King a Cinven. Point Break, RAM y Peninsula entrarán en la compañía como accionistas minoritarios.
Esta transacción culmina la mayor operación de la historia de la restauración en España. Gregorio Jiménez, presidente de Restaurant Brands Europe (RBE), cerró la compra de la empresa a Cinven por más de 2.300 millones de euros. Para llevar a cabo la adquisición, se ha aliado con la familia de Ignacio Galán (presidente de Iberdrola) y la familia Costa Cerezuela (dueños de Costa Food).
Dentro del núcleo duro que controlará el 51% de la compañía, Gregorio Jiménez reinvertirá para mantener en torno al 20% del capital. La familia Costa aportará 100 millones de euros para obtener un porcentaje superior al 15%, y la familia Galán ha invertido 80 millones a través de su family office Royal Park para controlar cerca del 15%.
Potencial salida a Bolsa
Los nuevos accionistas mayoritarios han pactado con el dueño global de Burger King, RBI, una ventana para sacar la compañía a Bolsa en un plazo de cuatro años. Según Gregorio Jiménez, esta operación es un paso natural en la evolución de RBE que se afronta con una visión de largo plazo.
Accionistas minoritarios y detalles de la operación
Los accionistas minoritarios incluirán a los fondos Point Break y RAM, Fernando Núñez, Santiago Jiménez, el equipo directivo de RBE, y próximamente a Peninsula Capital. La matriz Restaurant Brands International (RBI) conservará un porcentaje superior al 10% a través de Burger King Europe. RBI respaldó totalmente esta nueva oferta liderada por Jiménez tras haber vetado hace dos meses la venta al fondo emiratí Mubadala.
La adquisición, cuyo cierre está previsto para el primer cuatrimestre de 2027, valora la empresa en más de 2.300 millones de euros, lo que equivale a 9,5 veces el ebitda reportado en 2025. Cinven sale completamente del accionariado logrando duplicar con creces la valoración que RBE tenía cuando tomó su control en 2021. La financiación y el asesoramiento de los compradores fueron liderados por Santander, junto a JPMorgan y A&O Shearman.
Un grupo con 1.200 restaurantes y más de 2.000 millones de ingresos
RBE es actualmente el mayor operador de restauración organizada en Europa. Su evolución desde 2017 muestra un crecimiento notable:
Las ventas pasaron de 282 a 1.541 millones de euros (superando los 2.000 millones al sumar los ingresos de franquiciados). El ebitda creció de 52 a 245 millones de euros.
La compañía opera más de 1.200 restaurantes propios en España, Portugal e Italia, y cuenta con 26.000 trabajadores.
RBE destina unos 200 millones de euros anuales para abrir una media de 100 restaurantes