Punta del Este seduce a millonarios latinoamericanos con oferta de eventos de lujo

El año pasado, cerca de 750.000 extranjeros visitaron la zona de Punta del Este, más de tres veces la población del área y un aumento del 16% frente a 2024. Argentinos y brasileños representaron 82% de esos visitantes, que gastaron unos US$918 millones en la zona, según datos del Ministerio de Turismo.

El aeropuerto de la ciudad construyó una nueva terminal en 2024 para mantenerse al ritmo del auge de jets privados. Los vuelos desde esa terminal para aviones privados aumentaron cerca de un 18% interanual hasta 5.864 en la temporada de verano más reciente, que terminó en marzo.

En ningún lugar se ve más ese gasto que en la mesa, donde las fiestas de alto presupuesto adoptan formatos gastronómicos alternativos. El parrillero Diego Pérez Sosa ha transformado el tradicional asado uruguayo —cocción lenta de carnes sobre brasas de leña— en un espectáculo gastronómico.

"Las personas están queriendo nuevas experiencias más que lo clásico, dijo Pérez Sosa. Están cansados ​​de comer salmón ahumado con bline y cavier".

Pérez Sosa —quien también dirige una parrilla uruguaya en Sao Paulo, Brasil— señaló que 2024 y 2025 fueron sus temporadas más activas desde que comenzó a trabajar en Punta del Este en 2015. En un aniversario de boda, su equipo de 11 parrilleros y cocineros obtuvo más de 270 kilos de carne de res, cordero y pescado a casi 500 personas, en un trabajo que tomó casi medio día de principio a fin.

Los eventos de destino suelen durar varios días y los invitados participan en actividades como polo, golf, catas de vino y juegos en casinos locales.

"A menudo elegimos dos o tres lugares que muestran distintas facetas de la ciudad. Hacemos un evento en el viñedo, otro en la playa y otro en una estancia", dijo Hirsch.

Fernando Mosteiro dirige una de las mayores empresas de iluminación y sonido de Punta del Este. Esta temporada realizó alrededor de 30 eventos entre bodas, marcas de lujo y eventos corporativos es una de las más activas en años para Mosteiro, que llegó a tener hasta 30 personas trabajando en un gran evento, frente a 10 hace una década.

"Los brasileños son los que más bodas hacen. Son los motores de crecimiento de este negocio, dijo. "El turismo de bodas ha sido una fuente muy importante de ingresos para el país y la zona".