Starbucks ha estudiado comprar la cadena de comida mexicana Chipotle y ampliar su negocio

Niccol, CEO de la célebre cadena de cafeterías, lo fue antes del grupo de comida mexicana. La compra, valorada en US$41.000 millones de dólares, sería la mayor operación en restauración.

La pasión conjunta por las bebidas para llevar y la comida mexicana en EE.UU. ha empujado a cafeterías de Nueva York a ofrecer fórmulas tan atrevidas como el té matcha con jalapeños. Alguien ha pensado ahora a lo grande en esta particular combinación: Starbucks, la mayor cadena de cafeterías del mundo, ha estudiado la adquisición de la cadena Chipotle Mexican Grill, en la que sería la mayor fusión de la historia del sector de restauración.

El proyecto, que fue adelantado ayer por Financial Times pero que de momento no ha llegado a formalizarse como oferta, tiene detrás a Brian Niccol. El actual consejero delegado de Starbucks conoce bien la cadena de burritos porque fue su máximo directivo desde 2018 a 2024, cuando dio el salto al gigante de las cafeterías. Desde entonces, Chipotle (que fue de McDonalds hasta 2006) perdió casi la mitad de su valor.

Ayer, sin embargo, posibilidad de esta operación disparó 6% las acciones de Chipotle, con una valoración de mercado cercana a los US$41.000 millones (36.600 millones de euros). Los títulos de Starbucks, con una capitalización de US$103.000 millones, cedían cerca de 4% a media sesión.

La unión de dos de las mayores cadenas estadounidenses superaría el récord vigente: la compra de la cadena canadiense de cafeterías Tim Hortons por parte de Burger King en 2014, por US$11.400 millones de dólares.