Eduardo Robayo Ferro

Durante la jornada de este sábado 21 de marzo se confirmó la muerte del empresario Eduardo Robayo Ferro, de 91 años, cofundador de Kokoriko y uno de los mayores impulsores de la industria avícola y del consumo masivo en el país.

Los detalles sobre su muerte se desconocen, pero figuras como el exalcalde de Bogotá Enrique Peñalosa confirmaron la partida de uno de los empresarios más destacados del país.

La historia se remonta al 9 de agosto de 1969 cuando en Bogotá Robayo Ferro, junto a Noé Cardona Cardona y Emilio Jordán Collazos, fundó una pequeña compañía avícola que, con el tiempo, daría origen a una de las marcas más reconocidas del país.

El proyecto nació bajo el nombre de Avesco Ltda. y comenzó en un local modesto llamado “Las Colonias”, en la calle 63 con Avenida Caracas.

Esa idea explotó cuando en Cali abrió el primer restaurante con el nombre Kokoriko. El menú era breve y directo: pollo asado, papa y arepa. Esa combinación terminó siendo la base de una expansión que empezó a replicarse en distintas ciudades.

Lo que empezó como un negocio pequeño se transformó en una operación con presencia en 18 ciudades, decenas de puntos de venta y cientos de trabajadores.

Hoy en día Kokoriko vende poco más de 1,3 millones de pollos al año y es uno de los referentes más grandes en las industria de los restaurantes. La cadena tiene hoy 57 años de historia y cuenta con unos 80 puntos de venta en 18 ciudades del país.

En 2025, la empresa apuntaba a tener casi $170.000 millones en ingresos operacionales, consolidándose como una cadena rentable y de valor.