'Ágata': la nueva apuesta gastronómica por la carne y el fuego en Bogotá
martes, 6 de octubre de 2026
El nuevo steakhouse combina carnes premium, el ritual de la parrilla y elementos de la cocina colombiana en una propuesta contemporánea que busca renovar la experiencia gastronómica en Bogotá
LR
Beatriz Merizalde y Lina Atahualpa durante la noche de lanzamiento de ‘Ágata’.
Carolina Sepúlveda y Joaquín Cano.
Amal Madsouk, Claudia Chacón y Silvia Pinzón, asistentes al lanzamiento.
Camila Gómez y Camila Zamora estuvieron presentes durante la noche de lanzamiento.
Daniel Ortiz y Christian Castañeda. ‘Ágata’ plantea una oferta que combina la tradición de la parrilla con una propuesta más actual.
Amanda Avella y Andrés Felipe Gómez. Esta propuesta gastronómica no busca presentarse como un Steakhouse tradicional.
Diego Roca, socio del Hotel Doubletree by Hilton Parque 93; el gerente del hotel, Alejandro Restrepo; y Mauricio Roca, también socio del hotel.
Bogotá suma una nueva propuesta gastronómica con la llegada de Ágata, un steakhouse contemporáneo que tiene como eje el concepto ‘Fuego y Origen’, en el que la carne premium y el ritual de la parrilla son protagonistas. El lanzamiento fue en el Hotel Doubletree by Hilton Parque 93.
La propuesta busca diferenciarse del formato tradicional de steakhouse al combinar técnicas de cocina y desarrollo creativo con ingredientes, acompañamientos, salsas y postres que incorporan referencias de la gastronomía colombiana. El fuego es el elemento central de las preparaciones y marca el carácter de la experiencia.
Ágata plantea así una oferta que combina la tradición de la parrilla con una propuesta más actual, pensada tanto para ocasiones especiales como para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel en Bogotá.