Chai, amasijos, postres y todo un diseño minimalista, esencia que tiene 'Diosa Café'
viernes, 27 de febrero de 2026
Con una propuesta que une especias molidas en casa, ofrece un refugio urbano donde la identidad se expresa en sabor y diseño
Entre las tres comidas del día, muchas veces no solo se antoja un descanso de la rutina, sino también un respiro de las comidas pesadas. En ese punto aparece Diosa Café: un espacio que combina tranquilidad, identidad y una propuesta gastronómica hecha desde cero. Aquí la experiencia no gira únicamente alrededor del té chai de especialidad, sino de una coherencia entre producto y lugar.
El sitio es amplio, con luces cálidas, tonos beige y una decoración que mezcla roca, cemento y madera sin tratar. La estética minimalista, con influencias nórdicas contemporáneas, dialoga con lo que ofrecen en su menú: honestidad, sencillez y carácter. Es un sitio donde se puede trabajar, leer o compartir mientras suena rock clásico de fondo y la luz natural entra con suavidad.
Empezamos con el té chai Amatista, uno de sus productos insignia. Elaborado con especias puras que pulverizan y tamizan en casa para lograr la micra ideal de molienda, este chai combina vainilla, almendra y lavanda en una bebida suave pero expresiva, donde las notas especiadas tienen profundidad sin perder equilibrio. No es un chai convencional, es parte esencial de la identidad del lugar.
Para acompañar, probamos un sánduche de pepperoni. Si el hambre supera el antojo de algo pequeño, esta es una opción contundente: queso fundido en su punto, aceite de cilantro que aporta frescura y el toque especiado del pepperoni, logrando un balance bien ejecutado.
Si el antojo es dulce, la torta de chocolate, suave, húmeda y cremosa, ofrece un sabor intenso a cacao sin resultar empalagosa. Y para quienes prefieren sabores más tradicionales, los amasijos caseros son protagonistas: arepa de choclo, arepa de maíz pelado o waffle de pan de yuca con melao, una muestra clara de esa conexión entre tradición cundiboyacense y lenguaje contemporáneo.
Un detalle adicional: sus tés en polvo se pueden llevar a casa y rellenar, una extensión de la experiencia que refuerza su apuesta por la calidad.
Diosa Café demuestra que la especialidad está en cada elemento que compone el espacio.
Té chai Amatista, notas de vainilla y lavanda en una taza
El té chai Amatista es una bebida que se construye desde la técnica. Las especias se pulverizan y tamizan para lograr una molienda precisa. En taza, combina vainilla, almendra y lavanda sobre una base especiada profunda.
Sánduche de pepperoni: queso fundido y aceite de cilantro
El sánduche de pepperoni apuesta por la sencillez bien ejecutada. Pan tostado con textura crujiente por fuera, queso fundido en el punto exacto y el toque del pepperoni equilibrado con aceite de cilantro que da frescura.