“De la Plaza a la Mesa”, la serie con la que MinCIT impulsa la gastronomía y el turismo
lunes, 4 de mayo de 2026
El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo lanzó una serie digital de 12 capítulos que recorre plazas de mercado del país para destacar la cocina tradicional, los ingredientes locales y los saberes de las regiones
El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo continúa fortaleciendo su apuesta por la gastronomía como uno de los pilares del turismo en Colombia. A través de la estrategia Colombia a la Mesa, la entidad busca posicionar al país como un destino gastronómico de talla mundial, resaltando la identidad culinaria, el desarrollo regional y la proyección internacional de Colombia, El País de la Belleza.
En ese marco nació “De la Plaza a la Mesa”, una serie audiovisual en formato digital y vertical, pensada para redes sociales, que recorre plazas de mercado de diferentes regiones del país. La producción cuenta con 12 capítulos y ya está disponible en YouTube.
La serie destaca a las plazas de mercado como epicentros del turismo gastronómico, donde confluyen ingredientes, sabores, tradiciones y conocimientos transmitidos por cocineros y cocineras locales. En cada episodio, los protagonistas guían al espectador por las cocinas tradicionales y muestran cómo estos espacios cotidianos se convierten en experiencias turísticas auténticas.
La ministra de Comercio, Industria y Turismo, Diana Marcela Morales Rojas, ha señalado la importancia de fortalecer la gastronomía como una experiencia integral, capaz de conectar a los viajeros con la cultura, la historia y las tradiciones de los territorios.
Como parte de la estrategia, el MinCIT estructuró nueve regiones de turismo gastronómico: Caribe Insular; Orinoquía y Amazonía; Costa Caribe; Santanderes; Antioquia y Viejo Caldas; Costa Pacífica; Tolima Grande; Altiplano Cundiboyacense, y Bogotá y su área de influencia.