Entregan el nuevo el S.Pellegrino Young Chef en la Universidad de La Sabana
martes, 27 de septiembre de 2022
El proceso se hace a través de la puntuación de chefs reconocidos hacia los jóvenes participantes; una de las categorías participantes fueron Finde Dining Lovers Food y Award for Social Responsibility
LR
El chef Erick Bautista; y Lula Martín del Campo, quien será la mentora del ganador, durante la ceremonia de premiación en la Universidad de La Sabana.
Los jueces del certamen: Débora Fadul; Arlette Eulert; Rodolfo Guzmán; y Helena Rizzo calificaron los platos de los jóvenes participantes.
Los chefs María Guadalupe Elizeche y Xchel González, ganadores de las categorías: Fine Dining Lovers Food y Award for Social Responsibility en el certamen de cocina regional.
S.Pellegrino hizo su entrega anual de los Young Chef Awards. Este año, el mexicano Erick Alfredo Bautista se quedó con la final regional gracias a su plato “Oaxaca su tierra y sus manos”, con lo que tendrá que representar a América Latina y el Caribe en la final mundial que se disputará el próximo año en Milán. En el proceso contará con la chef y empresaria mexicana Lula Martín del Campo como mentora.