La cerveza se tiñe de verde para el día de San Patricio

La celebración se ha masificado por el mundo y se ha convertido en una tradición en la que el consumo de cerveza artesanal y el uso de una prenda color verde son pautas de participación que incluso Colombia conmemora.

En Bogotá, por ejemplo, esta fiesta será la excusa de todo el fin de semana para disfrutar de las mejores cervezas de fabricación casera, especialmente en los “bares irlandeses”, que además de llevar por nombre el gentilicio de la isla nórdica, también fabrican barriles de cerveza hecha en pequeñas escalas y que cuentan con el distintivo de cada artífice de la bebida.

“Todas nuestras cervezas se hacen con agua, malta, lúpulo y levadura.  No utilizamos ningún tipo de aditivo. Lo mismo sucede con nuestra cerveza especial verde, en la que utilizamos algas que no alteran  el sabor pero dan el color distintivo a la bebida”, afirmó Roberto González, director de desarrollo del Grupo 5G Gourmet del que hace parte la Cervecería Irlandesa. En este lugar se mantendrá la fiesta todo el fin de semana en  el sector de La Macarena, en la carrera 4A #26D-15. 

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