La Cesta, el café local que creó un menú de comida internacional para sus clientes

César D. Rodríguez Flórez - cdrodriguez@larepublica.com.co

Las panaderías o cafés en Colombia y en diferentes partes del mundo, con el tiempo, se han convertido en lugares para compartir un encuentro social e incluso de trabajo.

Por eso desde su creación, La Cesta apostó por convertirse en un café local en el cual los clientes pudieran sentirse como en casa y pasar una mañana o una tarde agradable acompañada de algunas de las mejores propuestas de panadería y repostería.

Sin embargo, a pedido de sus clientes, el lugar decidió crear un menú en el cual pudieran encontrar diferentes posibilidades para almorzar o cenar, eso sí, sin perder el concepto de panadería tradicional con el que surgió.

El lugar, que tiene tres pisos que comprenden una terraza cubierta, un salón para eventos y una barra con decoración moderna, también cuenta con todos los requisitos para ser hoy uno de los restaurantes más visitados de la calle 81 en la capital del país.

Aunque sus ensaladas se convirtieron en un fuerte de la casa, la carta cuenta con diferentes posibilidades de comida internacional entre las cuales se destacan carnes, sándwiches, sopas y hamburguesas.

Todo esto, sumado a los tradicionales desayunos que pueden encontrar los comensales durante la mañana. Sin tener un brunch establecido, el lugar se convierte en una buena opción para pasar una mañana completa disfrutando de hasta 10 tipos de huevos diferentes, cazuelas de queso, tostadas, pan o un bowl de frutas frescas.

Sin perder su concepto insignia, La Cesta ha querido ser un lugar incluyente que satisfaga a todos los comensales, por lo que en la carta se pueden encontrar platos para personas vegetarianas e incluso veganas.

Además, los amantes de los animales pueden compartir de su desayuno, almuerzo o cena acompañados de sus mascotas en la terraza exterior.

En promedio, el consumo por persona varía entre $30.000 y 70.000.

Lo mejor del día 
Ensalada kale louiseKale, aguacate, zanahoria, pimentón, pepinillo , lentejas y totopos con mayonesa y pollo.

Lomo dijon en salsa de la casaMedallones de lomo fino con salsa a la mostaza dijon, y arroz con almendras y ajonjolí.

Hamburguesa de polloHamburguesa de pollo con queso, aguacate, salsas de la casa y papas chips.

Otras opciones
La provincia
Un lugar ideal para revivir más de una costumbre o tradición colombiana pasando por lo musical y llegando a lo gastronómico. Dentro del menú se destacan platos típicos colombianos de mar, así como las costillas de cerdo, el ossobuco y el mote. Todo esto, acompañado de jugos y tragos de autor que figuran en su carta de licores.

Namaste 
Se trata de una propuesta que ofrece productos locales y auténticos de la India, acompañados de una decoración y un ambiente ideal para todos los amantes de esta cultura. El butter chicken, el saag paneer y las tikka bombs, así como los tragos de autor como el gimlet Namaste con ginebra o el Mo Mule vodka con jengibre fresco, se destacan.

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