Más de 700 bartenders del mundo se darán cita en Perú para congreso de mixología

El congreso de mixología más importante de América Latina tendrá lugar en Lima. Se trata de Clase Maestra, un evento que reúne por una semana a más de 700 exponentes de la industria coctelera de la región, provenientes de 17 países, con la finalidad de compartir y analizar los avances del sector.

Además de la participación de dueños y bartenders de los bares, las diversas marcas involucradas en este rubro aprovechan esta oportunidad para comunicar nuevos lanzamientos de sus productos.

En ediciones anteriores, han recibido a grandes representantes de la coctelería, como Simone Caporale, dueño de Sips (Barcelona), considerado el mejor bar del mundo, según los 50 Best Bars; así como Dale Degroff, conocido como King Cocktail, jefe de bartenders del mítico Rainbow Room (Nueva York); David Rios, ganador del World Class; Ago Perrone, cabeza de The Connaught (Londres), para muchos el mejor bar del mundo; Hidetsuro Ueno, considerado el barman más importante de Japón, entre otros.

En esta edición llegará Javier Caballero, dueño de Liquid Experience, una empresa de asesoramiento y formación sobre coctelería, quien recibió el premio al mejor bartender del mundo en los Shaker Awards. También estará Adal Márquez, dueño del Olimpic Bareto, en Barcelona; Inés de los Santos, del Cochinchina bar, de Argentina y Pablo Pignatta, dueño de la Chintonería y Mixtape Bar, en Argentina. También habrá activaciones con bartenders invitados de bares de prestigio mundial como Creps al Born (Barcelona), Rayo Bar (México), El Barón (Colombia), Zapote Bar (México), entre otros.