Pesquera Jaramillo lanzará La Marisquería, un espacio dedicado a las tapas

Cada vez es más fuerte la tendencia gastronómica de ofrecer platos para compartir con varias personas, más conocida como ‘tapiar’. A eso le apuntará Pesquera Jaramillo con el lanzamiento que realizará hoy: La Marisquería, un espacio ubicado en el restaurante del Parque de la 93 de Bogotá, dedicado a las tapas españolas y los bocados pequeños a base de mariscos para compartir.

Aldo Gutiérrez, gerente comercial y de mercadeo de Pesquera Jaramillo, informó en un comunicado que “este concepto invita a los capitalinos a disfrutar de la mayor diversidad de platillos y vinos en una zona privilegiada, como es el Parque de la 93, donde en un solo espacio enmarcado por el buen gusto, la comodidad y la amplitud, los comensales podrán disfrutar de más de 30 clases de tapas”.

La carta de La Marisquería incluirá platos como las muelas de Alaskan King Crab; el arroz meloso de pulpo cantábrico; los huevos estrellados con salmón ahumado artesanalmente por la casa y el inigualable sabor de las sígalas y gambas del mediterráneo, entre otros.

Adicionalmente, “La Marisquería ofrecerá seis alternativas de vino por copa, donde los visitantes podrán disfrutar diferentes opciones según su elección de maridaje u ocasión. En la carta de vinos destacan Viña Undurraga de Chile con marcas como TH, Sibaris Gran Reserva y Aliwen Reserva, Juvè y Camps y Recaredo; reconocidas cavas españolas, Viña Pedrosa bodega icono de la Ribera del Duero y la prestigiosa champagne francesa Taittinger, considerada el acompañante ideal para maridar un plato de ostras francesas Sant Kerber”, agregó Pesquera Jaramillo en la nota de prensa.