Ruta gastronómica para que recorra París, ciudad sede de los Juegos Olímpicos 2024

Si usted está en París seguramente va a querer, además de disfrutar de los Juegos Olímpicos, también poder comer y conocer algunos de los mejores restaurantes de la ciudad luz. Aquí le ofrecemos una ruta gastronómica para que recorra la capital francesa.

En 2023 París fue la ciudad más visitada del mundo solo por detrás de Bangkok. Según un estudio de World Cities Culture Forum, realizado en 2019, en París hay cerca de 44.000 restaurantes. En esta lista usted podrá conocer también la distancia a la que se encuentran estos lugares de algunas de las sedes de los Juegos Olímpicos.

Su recorrido puede comenzar en el Auteuil Brasserie, ubicado en Rue d'Auteuil. El restaurante se encuentra a solo un kilómetro de distancia del Parc des Princes, donde se disputan los partidos de fútbol de las justas olímpicas. En este restaurante usted podrá encontrar platos como pizzas, pastas y carnes.

Su recorrido puede continuar en el Crêperie Beaubourg. Este lugar está ubicado, muy cerca del Río Sena, y a menos de un kilómetro de distancia del Hotel de ville, recinto donde se llevarán a cabo las competiciones de atletismo y desde donde comenzará la carrera de larga distancia más legendaria del olimpismo, el maratón. La especialidad del restaurante son los crepes y las galettes, los platos estarán rellenos de infinidad de preparaciones compuestas por calabacín marinado, queso feta, estragón, entre otros.

De allí, podrá salir para Datil. Uno de los mejores restaurantes ubicados en la ciudad. Está a 1,9km del Museo Picasso de París, a 2,9km de distancia del Museo del Louvre y a aproximadamente 3,7 km de La Concorde, lugar donde se disputarán las medallas de Basketball 3x3, Break Dance, BMX Freestyle y Skateboard. Datil acaba de obtener una Estrella Michelon y tiene un estilo sostenible y ecológico, repetando perfectamente la naturaleza, el suministro local, cero residuos y platos compuestos de origen vegetal.

Al día siguiente podrá visitar Géosmine. A 6km de Arena Porte de la Chapelle, espacio donde se llevarán a cabo las competiciones de Bádminton y Gimnasia Rítmica. Aquí encontrará platos como tarama de cítricos, botarga y aceite de oliva, pargo, col, kale o sabayón de vino amarillo.

Y ese mismo día, horas después, puede pasar a Kodawari Ramen. El restaurante está ubicado a 3,3km de la Esplanade des Invalides, escenario de las disciplinas de tiro con arco y tiro con arco adaptado. Este lugar es recomendado por la Guía Michelin y, como su nombre lo dice, su especialidad es el ramen. Los fideos son elaborados en el mismo lugar, los pollos provienen de una granja en el Loiret y la carne de cerdo es ibérico proveniente de Salamanca.

Si todavía le queda tiempo para continuar recorriendo París, podría visitar L'As du Fallafel. A 5 km del Bercy Arena, recinto donde se disputará la gimnasia artística, la gimnasia en trampolín y las fases finales de baloncesto. Este, contrario a los demás, es un restaurante de barrio, popular, tradicional. Ofrece platos como berenjenas asadas con tomate, hummus con carne, chakchouka o Crispy Schnitzel.

En caso de que quiera conocer lo que puede ofrecer un restaurante con dos Estrellas Michelin puede ir a L'Orangerie. A 2km del Trocadero, donde se llevarán a cabo los eventos de triatlón, ciclismo en ruta y maratón y 20km en marcha atlética. En L'Orangerie se enfocan en reducir la carne en la medida de lo posible. Lo que sobresale allí son las verduras, los mariscos, los lácteos y las setas. Va a tener a su disposición platos como calamar en un concentrado de hierbas frescas, berros y matcha, berenjena blanca con arroz fermentado y salsa o dorada a la parrilla con salsa de verduras.